Зеленый чай. Сенча

250 грн.

Зеленый чай Сенча — китайский вариант самого известного японского чая. Китайская сэнтя близка к японской по цвету настоя и травянистому аромату, однако вкус китайской сэнти намного насыщенней, выразительней, с отчетливой горчинкой и даже остротой. Сбор листьев для этого чая происходит утром, как только роса сошла с кустов чая. Собирают первые молодые побеги и почки, так как более грубые листья […]

Категория:

Описание

Зеленый чай Сенча — китайский вариант самого известного японского чая. Китайская сэнтя близка к японской по цвету настоя и травянистому аромату, однако вкус китайской сэнти намного насыщенней, выразительней, с отчетливой горчинкой и даже остротой.

Сбор листьев для этого чая происходит утром, как только роса сошла с кустов чая. Собирают первые молодые побеги и почки, так как более грубые листья не подходят для нежной сенчи.

Потом листья пропаривают 1-2 минуты, затем скручивают в тонкие длинные трубочки, похожие на иголки, а только потом начинается процесс высушивания. В результате кратковременной паровой обработки, в чайном листе сохраняются все его полезные свойства.

Структура чая Сенча очень хрупкая. Мелкие иголочки могут быстро измельчаться, поэтому в упаковке возможно будет присутствовать мелкая крошка или даже чайная пыль.

Цвет настоя — темно зеленый, с ароматом молодой травы и водорослей. После второй и третьей заварки появляются цветочные ноты в аромате и сладость в послевкусии.

Упаковка 250 грамм

X