Описание
Ethiopia Sidamo — сорт, который был выращен на Юге кофейной родины — Эфиопии.
Этот кофе прошел сухую обработку и отличается интенсивным ароматом и ярким вкусом.
Попробовав напиток, вам запомнятся оттенки цитрусовых во вкусе и насыщенный аромат темных ягод и какао в аромате. После выпитой чашки с вами надолго останется приятное послевкусие какао.
Сидамо — это один из основных кофейных регионов Эфиопии. Он располагается на плоскогорье в самой южной части страны и славится производством сортов с мягким сбалансированным вкусом.
Кофейные деревья здесь выращивают на высоте до 2200 метров над уровнем моря на плодородных почвах. Так как высота произрастания достаточно большая, кофейные ягоды созревают медленно, максимально насыщаясь питательными веществами.
В целом, благоприятный местный климат и особенности почвы повлияли на становление приятной крепости напитка с длительным послевкусием.