Если Вы решили купить или взять в аренду кофемашину, для начала необходимо понимать или ответить себе на вопрос: «Что Ваша кофемашина должна уметь делать?». Варианты могут быть самые разные, например:

1. Хочу чтобы кофемашина могла приготовить вкусный натуральный черный кофе: эспрессо, американо или лунго. Также иногда хотелось бы порадовать гостей чашкой превосходного капучино с плотной молочной пенкой.
2. Кофемашина должна всегда быть готова оперативно приготовить несколько чашек капучино, т.к. черный кофе в чистом виде я не могу пить.
3. Приготовление кофе для меня это целый ритуал/обряд. Я отдаю предпочтение традиционной кофемашине, которая работает с молотым кофе. Этот процесс включает в себя такие действия как: измельчение кофе с выбранной степенью определенного помола, наполнение рожка свежемолотым кофе по настроению и желанию количества самого кофе (рекомендация 7-9 грамм с последующей прессованием кофе в рожке). Ну и конечно же, сам процесс заваривания экстракции кофейного напитка.
4. Оборудование должно быть максимально автоматизированным, поскольку нет времени на раскачивания, уговоры, «танцы с бубнами» возле кофемашины. Оборудование должно быстро и качественно приготовить любой из выбранных напитков.

После того как получили ответ, можно без труда выбрать наилучший вариант, который будет удовлетворять Ваши потребности.

Рекомендации по установке и эксплуатации кофейного оборудования

Любая кофемашина требует постоянного ухода для более продолжительного периода безукоризненной службы. Действия, которые необходимо проводить на регулярной основе, переодичность зависит от объема потребляемого кофе.

1. Кофемашину необходимо устанавливать на ровную твердую поверхность. Желательно избегать попадания прямых солнечных лучей на резервуар для воды, если он не скрыт. Иначе в резервуаре для воды будет образовываться зеленый налет, т.к. вода имеет свойство цвести и соответственно идет процесс размножения различных бактерий, которые могут попадать с кофе в организм человека.
2. Мыть резервуар для воды и при этом обязательно обращать внимание на наличие/отсутствие каких-либо налетов, осадков, т.к. при их наличии необходимо незамедлительно менять воду используваемую для приготовления кофе, в противном случае кофемашина с большой вероятностью выйдет из строя. Вода для кофемашины – это как кровь для человека. Она должна быть мягкой и чистой, чтобы нигде и ничего не забилось.
3. Смотреть за качеством кофейных зерен, чтобы исключить риск попадания в кофемолку вместе с кофе сторонних предметов – мусор (камушки или древесина). Особенно если жернова, так называемые ножи керамические, при попадании сторонних предметов выводят из строя кофемолку разбивая ножи.
4. Мыть заварочное устройство – рабочий блок кофемашины отвечающий за транспортировку молотого кофе и всего процесса заваривания кофе. Поскольку заварочный узел содержит смазку, то его рекомендуем мыть исключительно прохладной проточной водой, т.к. теплая вода смывает смазку, что неблагоприятно воздействует на работу кофемашины. При регулярном сервисном обслуживании просто необходимо смазывать данное устройство спец.средством.
5. Мыть диспенсер – лейка выдачи кофе тоже подлежит постоянному уходу, т.к. через нее проходит весь приготовленный кофе, который оставляет после себя следы, как правило это кофейный жир. Несмотря даже на те модели, которые оснащены процессом ополаскивания кофемашины при включении и выключении, кофейный жир со временем остается и скапливается в любой кофемашине, и подлежит чистке физическим способом, т.е. диспенсер снимается, разбирается и чистится руками.
6. Общая чистка кофемашины. В процессе приготовления кофе, хотим мы этого или нет, кофемашина помимо сбрасываемых отходов в резервуар, мало по малу просыпает и свежемолотый кофе, который скапливается и при попадании на него влаги со временем начинает процесс брожения с последующим выделением плесени, что зачастую приводит к появлению неприятных запахов, и даже появления различной живности – личинки, мошки и др.

Данные рекомендации мы обязательно дополним видеоуроками по уходу за кофемашиной с наглядными примерами того, что кофемашина скрывает в себе при отсутствии надлежащего ухода.

Наше мнение: элементарные моменты чистки кофемашины должны быть закреплены за хозяином либо лицом пользующимся оборудованием, а вот более углубленная чистка, так называемое полное ТО кофейного оборудования, должно быть доверено квалифицированному специалисту, который знает все тонкости, нюансы данного дела.

Если Вы желаете воспользоваться услугами нашей компании – провести полное сервисное обслуживание или ремонт кофемашины, обращайтесь к нам и мы поможем Вам в кратчайшие сроки.

Наша услуга «вызов мастера» максимально сократит время ожидания и чистка Вашей кофемашины покажется Вам незаметной.